在云臺農場興墾科技現代智能玻璃溫室大棚內，無土栽培啤酒花迎來了豐收。走進大棚，濃郁的啤酒花香撲面而來，翠綠的藤蔓上掛滿飽滿的花穗。工作人員穿梭其中，熟練地采收新鮮啤酒花。這些啤酒花經過分揀后，將被迅速送往百威啤酒生產基地，用于釀造啤酒。

傳統啤酒花種植受自然環境限制，產量和品質難以保證。而云臺農場采用無土栽培技術，結合智能溫室環境調控系統，精準復制并優化了美國啤酒花的生長環境，同時借鑒本土無土栽培番茄的經驗，實現了啤酒花的精準化、標準化生產。“我們為每一株啤酒花配備了滴箭，通過營養液供給水分和養分，配合溫濕度、光照的智能監測，不僅縮短了生長周期，還有效避免了土傳病害，花穗品質更均勻、香氣更濃郁。”興墾科技農技人員劉超凡介紹。

與傳統陸地種植相比，無土栽培模式優勢明顯。它不僅節約土地資源，還能實現全年多茬種植。一株啤酒花可多年生根，活躍期長達6年，預計一年可采收三次，年產量比傳統種植提高30%以上。目前，該基地種植了2400株啤酒花苗，品種包括馬可波羅、卡斯卡特、青島大花和扎一。其中，640株馬可波羅為2年生根苗，是美國引進的超高α-酸苦型啤酒花品種，具有柑橘香和草本香，本批次預計采收50斤，可釀造25噸啤酒。

“作為江蘇省唯一溫室種植啤酒花的基地，我們的目標是研發新型酒花品種，提升現有酒花質量和產量，并深化室內種植技術的標準化。”劉超凡表示，“這將有力提升國產啤酒原料的供應和質量，同時為云臺經濟發展提供保障。”

當傳統農業插上科技的翅膀，創新成為最肥沃的土壤。在鄉村振興的道路上，云臺農場正以科技為筆，繪就現代農業的壯美畫卷。